Stop à la boustifaille

Une légère hausse de mon poids m'a donné un signal d'alarme ayant dépassé la barre des 80 livres que je ne désire pas reprendre.

 

J'ai fait le nécessaire depuis la dernière écriture : Vélo stationnaire et marche au centre d'achats tous les jours. 

Je me suis remise à faire mon journal alimentaire pour pouvoir évaluer ce que je mange. Je dois me limiter à 1700 calories par jour et je me suis rendu compte que ma tentation était de plus de 2000.

 

Je mange plus de fibres et la toilette est satisfaite :-) , également mon intestin se porte mieux.

 

Ce qui m'aide à surveiller mes calories, c'est ma nouvelle balance Starfrit programmable et l'indication des calories sur les emballages.

 

J'en suis donc à 2.8 livres de moins que depuis ma dernière écriture. Donc 1,4 livre de moins que le poids de départ de l'année 2011.

 

Maintenant objectif 47.5 livres à perdre.

 

Après 1 an d'inactivité sur le focus de ma perte de poids, je reprends cette motivation pour terminer ce que j'avais commencé en 2009.

 

Compte à rebours de 50 livres pour 2011, ça ne dit pas vraiment à combien j'en suis pour aujourd'hui. Ma dernière pesée inscrite était de 212 livres et de 218.9 aujourd'hui même. Donc quelques livres en plus qui ont été en moins et en yoyo de plus ou moins 5 livres pendant la dernière année.  Je résume cela à un poids maintien et je suis maintenant prête pour le compte à rebours et faire quelques concessions alimentaires pour arriver à mon objectif.

 

Je ne me suis pas privée de rien dans la dernière année, j'ai mangé de façon raisonnable en m'accordant de petites gâteries.  J'ai même fait des expériences culinaires assez sucrées à plusieurs occasions.  Je me suis même prouvé à moi-même que je ne m’avais pas besoin de mangé des poutines pleines de gras que je trouve dégueulasse pour en avoir essayé une cette année.  Dépense inutile ? Non! ça m'a juste prouvé que mon goût des aliments a changé et que la friture de restaurant-minute ne me correspond pu comme avant 2009 , années de dépendance à la friture de tout genre.

 

Pour Noël, j'ai reçu un superbe chandail en coton ouaté avec un design de coccinelles sur le devant. Trop beau pour être conserver dans un tiroir. Ca me donne une grande motivation, car c'est une pointure médium. Y a jadis bel lurette que je n'ai pas habillé du médium. En 2008 j'habillais du 5X, aujourd'hui du 1X ou XL. Je me sens bien, je marche beaucoup plus et de mieux en mieux, même si l'arthrose est toujours en progression dans mes genoux.

 

Mon journal reprend écriture. Je veux constaté de semaine en semaine mes efforts pour réaliser plus efficacement mon objectif.

Deux jours après, je suis revenu à 213.2 livres. J'y comprends rien là. Soit que c'est de l'enflure de rétention d'eau ou que la balance m'a jouer un tour.   Quoi qu'il en soit, je suis de retour à la baisse.

J'ai commencé à me faire des recettes à partir du volume Cuisine Minceur, Cuisine toute simple, Hachette.

Page 82 du volume : Croquettes de saumon

J'ai pris 4 filets de saumon congelé en sac de 454 gr, 2 patates moyennes, 2 carottes, 1 oignon moyen, du persil au lieu de coriandre, du jus de citron, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre et un peu de farine  pour en faire 5 grosses croquettes. Cuisson dans un poêlon à grill.


Portion pour souper, pour déjeuner, pour dîner ... il en restera pu. C'est bon et ça fait changement de l'habitude qui était tout simplement faire cuire un point c'est tout et vite fait.  Je me suis ramassé avec 2 bols à salade, des petits bols de préparations, un pille-patates et des ustensiles  à laver en surplus de l'habitude. Une chance que j'ai un lave-vaisselles.

Une bonne pratique pour un Cocktail dînatoire que je prépare pour mes 53 ans. Pour cette recette, les portions de boulettes seront plus petites sous forme de bouchée pour un groupe de 10 à 12 personnes. Pain grillé, sauce tartare au concombre et citron en accompagnement.